COMPOSICIÓN VARIETAL: 100% Malbec
VIÑEDO Gualtallary y La Consulta, Valle de Uco. 1000 msnm. Edad promedio del viñedo 51 años.
CRIANZA: 12 meses, 35% nuevo, 65% segundo uso. Barricas francesas.
ALCOHOL 13,6%
Laura Catena es la cuarta generación de productores de Malbec. Con ella comienzan a forjarse las relaciones con los productores de vid en Mendoza, así como el hallazgo de varios pequeños viñedos antiguos cuyos frutos estaban siendo destinados a vino a granel. El equipo de Luca trabaja con algunos de los mejores viñedos familiares del Valle de Uco para elaborar este sabroso e intenso ejemplar de Malbec.
NOTAS DE CATA: Este es un gran ejemplo de Malbec de Mendoza. Cautivante color rojo con matices violáceos profundos. Colmado de especias y aromas a cerezas rojas y negras amalgamadas con notas a chocolate. Mantiene la boca embebida una nota de fondo a café expreso recién elaborado. Los sabores de los frutos se acentúan en el paladar, así como el vino que posee un cuerpo medio intenso combinado con una marcada acidez que conlleva a un final increíblemente persistente. Respecto al añejamiento, en este momento el vino se describe como "adolescente", y debería de añejar muy bien. Marida a la perfección con carnes tales como venado, cerdo, cordero, filete, codorniz y aves de caza. Asimismo, emparda sublimemente con quesos de sabor medio-intenso. Es un vino muy flexible debido a su concentración y balance.
