COMPOSICIÓN VARIETAL: 100% Chardonnay (85% fermentado con levaduras indígenas, 15% en tanques a muy baja temperatura).
VIÑEDO: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco. 1500 msnm. Plantado en 1992.
CRIANZA: 85% del corte es añejado en 25% roble nuevo y 65% de segundo uso. Fermentado a muy baja temperatura. 60% fermentación maloláctica
ALCOHOL: 13.6%
El G LOT, plantado en 1992, fue el primer Chardonnay cultivado a una altitud extrema en Mendoza 1500 msnm. Suelos de rocas de origen aluvial recubiertas de depósitos de calcáreo. Carácter mineral y óptima acidez.
NOTAS DE CATA: Cautivante color dorado pálido con sugestivos aromas a crema de limón y especias para hornear como nuez moscada, anís y clavo de olor. En boca, se
reproduce la paleta aromática de este vino con dejos a durazno blanco, pera horneada, y un persistente sabor mineral que crea un vino con estilo parte Nuevo y parte Viejo Mundo. Marida muy bien con la mayoría de los pescados, cangrejo, con carnes blancas como pollo y hasta con varios preparados de cerdo. Particularmente recomendado para platos con hongos salteados o salsas de mantequilla.
