Bodega La Libertad es un proyecto de Laura Catena que busca mostrar al mundo (y a los propios argentinos) que Argentina es mucho más que solo Mendoza y que solo Malbec. Con sus líneas Altaland y Pasarisa, estos vinos rinden homenaje a la extraordinaria diversidad vitivinícola y cultural del país. A traves de ambas etiquetas viajamos por Salta, La Rioja, Mendoza y la Patagonia en busqueda de las cepas mas caracteristicas de cada región. Son vinos jovenes y listos para disfrutar en cualquier momento.
La provincia de La Rioja en Argentina fue nombrada por los conquistadores españoles en referencia a la famosa región vinícola de España. La figura histórica más conocida de La Rioja Argentina fue el caudillo Facundo Quiroga, quien aterrorizó al gobierno central de Buenos Aires durante la guerra civil argentina. Quiroga y sus seguidores a caballo hicieron la guerra desde los senderos montañosos de La Rioja. La Rioja es salvaje e increíblemente romántica, con llamas, cabras, ñandu y caballos deambulando en la naturaleza y la mayor cantidad de fiestas de Carnaval de todas las provincias argentinas. Las abundantes colinas dan a los viñedos la sombra del brillante sol de la tarde, y el syrah prospera aquí gracias a esta mágica combinación de luz solar, suelos ricos en minerales y frescas noches de montaña.
Altaland Syrah (La Rioja) es un tinto sorprendentemente fresco y elegante, que refleja el carácter del terroir riojano. Los viñedos se ubican en pequeños valles de altura, resultando en una mágica combinación de luz solar, suelos ricos en minerales y frescas noches de montaña. Este Syrah suele ser bastante floral en su juventud, desarrollando aromas de pimienta blanca y negra y notas herbáceas a medida que envejece.
Variedad: 100% Syrah
Origen: Valle de Chañarmuyo, La Rioja
Elaboración: Los viñedos se ubican en pequeños valles de altura (1.700 metros sobre el nivel del mar) por encima de Chilecito, sobre las Sierras del Paimán. Manejo orgánico, con cultivos interfilares (cebada) de cobertura verde. Fertilización con guano, compost para mantener el nivel de fertilidad y estructura de los viñedos. Maceración pre-fermentativa de 4 a 5 días. Fermentación tradicional de 7 a 10 días. Bastantes trabajos de delestages durante la elaboración.
Crianza: Cerca de 12 meses en barricas de roble americano, sobretodo de segundo y tercer uso.
Notas de cata: Altaland Syrah (La Rioja) es un vino de muy buen color, que desprende aromas a fruta azul y especias. Suele ser bastante floral en su juventud, desarrollando aromas de pimienta blanca y negra y notas herbáceas a medida que envejece. Es un Syrah fresco y elegante, con taninos redondos y suaves.
Maridaje: Acompaña muy bien quesos, pastas con salsas cremosas, fiambres y todo tipo de carne.
